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Lait végétal maison express

10 juin 2020

Je ne sais pas vous, mais moi j’adore le lait d’amandes, c’est un lait que j’utilise tout le temps, notamment pour le petit déjeuner ou dans mes recettes sucrées, en substitut du lait de vache. Parfois, le stock s’écoule un peu plus vite alors on trouve vite des alternatives : le lait végétal maison express ! Car c’est une recette très rapide et facile à faire 🙂

Seulement 2 ingrédients : de l’eau et de la purée d’oléagineux !

Alors oui, qui dit purée, dit aussi purée de noisettes, purée de noix de cajou, beurre de cacahouètes, … C’est autant de variété que de laits possibles !

Le gros avantage, c’est aussi de pouvoir adapter le dosage d’amandes dans le lait. De nombreux laits de grandes surfaces ont une très faible concentration en amandes comparé aux laits disponibles en magasins bio. Ici, c’est vous le chef ! Vous pourrez modifier la recette en fonction de votre goût 🙂

J’ai utilisé une purée d’amande complète, elle donne au lait une couleur un peu plus foncée mais ne change rien au goût !

Préparation : 5 minutes | Temps total : 5 minutes

Ingrédients pour 1 L de lait végétal :

  • 1 Litre d’eau
  • 3-4 c.à.s de purée d’amandes (ou la purée de votre choix: noisette, cajou, cacahouètes, …)

Préparation :

Préparation du lait d'amande maison express - fonctionne aussi en version noisette, cacahouète, cajou, ...

1/ Dans votre blender / robot de cuisine ajoutez l’eau et la purée d’amandes.

2/ Mixez la préparation jusqu’à dissolution complète de la purée.

Et c’est prêt !

Il y a un peu de mousse après le mixage mais elle disparaitra 😉

Astuce : Si vous n’avez pas de robot, vous pouvez utiliser un shaker et de l’huile de coude ! En ne mettant qu’une plus petite quantité d’eau avec la purée d’amandes. Une fois diluée, vous pourrez rallonger la préparation avec de l’eau et mélangez à nouveau.

Si vous aimez la recette laissez-moi un commentaire !

Lait végétal d'amande express une recette facile et rapide
Lait végétal maison express
Bon appétit !
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Les boissons  / Toutes mes recettes

Krystalife

5 Commentaires


Forest
30 April 2021 à 10 h 41 min
Répondre

Hummm trop bon, et pas de rajouts en tout genre : huile de tournesol, sucre…
Merci krystelle



    Krystalife
    30 April 2021 à 17 h 15 min
    Répondre

    tout à fait ! que des bons ingrédients 🙂 et on secoue la boisson comme l’Oranxxna si on voit que la “pulpe”, non pas la pulpe ^^ est restée en bas. Il est tout à fait normal qu’après un temps de pause un peu long un petit dépôt se fasse avec les amandes de la purée 🙂

Forest
7 June 2021 à 8 h 53 min
Répondre

Super. Je l’utilise a présent. Plus besoin de sa pencher sur les étiquettes des laits végétaux piyr savoir ce qu’ils contiennent, chouette.
Merciii Krystelle



Sylvie
14 February 2022 à 16 h 22 min
Répondre

Bonjour
3 a 4 cuillères à soupe ça fait combien de grammes s’il vous plaît?
Merci beaucoup
Sylvie



    Krystalife
    15 February 2022 à 12 h 01 min
    Répondre

    Bonjour Sylvie, je ne sais pas du tout car je mets toujours les quantités avec une cuillère à soupe sans passer par la balance. Vous pouvez faire un test pour vérifier quelle quantité vous préférez ? Si cela n’est pas suffisant vous pourrez toujours en rajouter une cuillère voire plus si vous aimez avoir un goût plus prononcé 🙂

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