• Accueil
  • A propos
  • Food
    • recettes festives
    • recettes salées
    • recettes sucrées
    • Végétarien
    • Vegan
      • Vegan & salé
      • Vegan & sucré
    • Sans gluten
  • J’ai testé…
  • Bien-être
  • Mes photos
  • Découverte
    • Randonnée
    • Voyage
  • Boutique
  • Contact
  • English
  • A propos

    Bienvenue dans mon monde : cuisine, tendances, bien-être, ... et j'ai décidé de partager tout ça avec vous !
    Chrystelle
  • Follow Me On

  • A propos
  • Food
    • Recettes festives
    • recettes salées
    • recettes sucrées
    • Végétarien
    • Vegan
      • Vegan & salé
      • Vegan & sucré
    • Sans gluten
  • J’ai testé…
  • Bien-être
  • Mes photos
  • Découverte
    • Randonnée
    • Voyage
  • Contact
  • FrançaisFrançais
    • FrançaisFrançais
    • EnglishEnglish

Quiche sans pâte au poireau

29 novembre 2019

Est-ce que vous faîtes vos pâtes maison ? J’essaye toujours de les faire, mais par manque de temps et par simplicité, la version sans pâte est idéale. Je me suis orientée vers une quiche sans pâte au poireau cette fois, mais sachez que vous pouvez mettre ce que vous voulez dedans.

J’ai utilisé une farine de froment T80 mais une version sans gluten avec de la farine de riz ou de la maïzena par exemple est aussi possible.

Cette fois-ci j’avais envie de me servir de petits moules Ø10cm (11 mini quiches pour cette recette) mais vous pouvez aussi utiliser un moule de Ø24cm. L’avantage de petits moules c’est une réduction significative du temps de cuisson 🙂 Parfait quand on est pressé !

séparateur

Variantes :

  • Variez les saveurs en fonction des légumes que vous avez : épinards, tomates cerises, champignon, petit pois, …
  • Sans lactose : ne pas mettre de fromage et juste saupoudrer de graines de sésames.
séparateur

Préparation : 10 minutes | Cuisson : 20 à 40 minutes selon le moule

Ingrédients :
  • 1 poireau
  • 40 ml de lait (végétal pour moi : lait de soja nature)
  • 3 œufs
  • 100g de farine
  • 80g de comté ou gruyère
  • 1 échalote
  • 1 gousse d’ail
  • huile d’olive
  • 1 c.a.c rase de curcuma
  • une pincée de noix de muscade
  • sel, poivre
séparateur
Préparation :
Préparation de la quiche sans pâte au poireau

1/ Préchauffez le four à 180°c. Huilez un moule à tarte et réserver.

2/ Émincez l’échalote et l’ail et les faire revenir avec un peu d’huile d’olive dans une poêle.

3/ Coupez le poireau en morceaux (rondelles) puis ajoutez à la préparation précédente. Salez et poivrez. Cuire le poireau tout doucement, en ajoutant un peu d’eau et en remuant. Arrêter dès que c’est cuit.

4/ Dans un robot de cuisine, mélanger les œufs, le lait, la farine, la noix de muscade, le curcuma, le sel et le poivre. (Fonctionne aussi sans robot, c’est juste plus rapide 🙂 ).

Préparation de la quiche sans pâte

5/ Mettez les morceaux de poireau cuits dans le·s moule·s puis versez l’appareil dessus.

6/ Râpez du comté ou du gruyère sur le dessus et saupoudrez de quelques graines de sésames.

7/ Enfournez 40 min dans un moule de Ø24cm ou 20 minutes dans des petits moules de Ø10cm (ou jusqu’à coloration dorée).

Quiche sans pâte au poireau
Quiche sans pâte au poireau

Vous pouvez télécharger la recette de la quiche sans pâte au poireau ici !

Bon appétit !
Partager

Inspiration  / Lifestyle  / recettes salées  / Sans gluten  / Toutes mes recettes  / Végétarien

Krystalife

4 Commentaires


Belleil
29 November 2019 à 19 h 36 min
Répondre

Encore une belle recette pour un apéro dinatoire 🙂 avec ou sans alcool =_=



    Krystalife
    29 November 2019 à 19 h 56 min
    Répondre

    Oui, c’est une recette facile 🙂 tous les accompagnements sont possibles ^^

Alison
2 December 2019 à 21 h 17 min
Répondre

J’attends à chaque fois les nouvelles recettes avec impatience et je ne suis pas déçue ! Tout est délicieux et sain , merci encore pour cette bonne recette !



    Krystalife
    2 December 2019 à 21 h 30 min
    Répondre

    Merci beaucoup Alison, ça fait super plaisir !

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

  • A propos

    Bienvenue dans mon monde : cuisine, tendances, bien-être, ... et j'ai décidé de partager tout ça avec vous !
    Chrystelle
  • Follow Me On

  • Étiquettes

    alimentation amitié cannelle chou-fleur coco consom'acteur consommation courge crêpes dessert douleurs dépression energy ball fashion Feel Good fruits hiver huile essentielle humeur imprimé animal livre myrtilles noix de cajou pancakes pastèque pizza poulet protéine végétale rhume sac à main sain salade salé sans lactose shopping smoothie tendance tofu vegan veggie vinaigre balsamique voyage végétarien vêtement été


  • Articles récents

    • Reprenez votre pouvoir avec l'EFT
      19 février 2023
    • Tablette de chocolat avec fruits secs
      22 décembre 2022
    • Tiramisu au citron
      5 novembre 2022
  • Articles populaires

    • Pancakes sans sucre sans matière grasse et sans lactose
      22 octobre 2018
    • Biscuits de Noël
      17 décembre 2018
    • L'ouest du Canada
      3 décembre 2018
  • Confidentialité et cookies : ce site utilise des cookies. En continuant à naviguer sur ce site, vous acceptez que nous en utilisions.
    Pour en savoir plus, y compris sur la façon de contrôler les cookies, reportez-vous à ce qui suit : Politique relative aux cookies

© Copyright Krystalife

Cart
  • Your cart is empty! Return to shop
Checkout - 0,00€
  • 0
  • 1